Uudesta elintarvikelainsäädännöstä

[katanka]

Kopioin tähän tekstinpätkän sieltä:

"Pienimmät toimijat, kuten yksityishenkilöiden tai harrastekerhojen vähäinen elintarvikkeiden myynti tai tarjoilu, on vapautettu ilmoitusvelvollisuudesta. Alkutuotannon tuotteiden vähäisen luovutuksen suoraan kuluttajalle katsotaan kuuluvan alkutuotantoon, eikä siitä enää tarvitse tehdä erillistä elintarvikehuoneistoilmoitusta."

En löytänyt mistään tietoa, mikä on vähäinen määrä (montako kiloa lihaa/vuosi esim.)? Onko joku jo tehnyt esim. elintarvikehuoneistoilmoitusta uuden lain aikaina? kiinnostaisi käytännönkokemukset, jos jollain niitä on koskien lihan myyntiä. Kyllä toi Eviran lainsäädäntö on oikeeta kapulakieltä, tuntuu ettei missään sanota mitään selvästi, mitkä on ala- ja ylärajat juuri lihan määrille. Tai sitten en vain löytänyt kyseisiä kohtia tekstistä. Onko aiheesta ollut koulutuksia?

[Kristiina]

Yleensähän on niin, että laissa määritellään yleisemmän tason linjaukset, ja lain perusteella annettavissa asetuksissa määritellään tarkemmin esim. tuollaiset raja-arvot.
Lainsäädäntö usein on aika kapulaista 
Asetuksissa sanotaan sitten (joskus) selkeämmin.

[miitukka]

No ihan samaa on täällä pähkäilty ja mietitty noista määristä??!! Miksei sitä voi suoraan määrittää sitä rajaa vaikka kiloissa tms. joka olisi sitten suoraan ilmoitettu siinä    Jos jollain on tietoa niin pikasesti kertomaaaan!!! 

[riitta]

Usein kysyttyä palstalla:
Kasvatan lampaita ja haluaisin myydä lampaanlihaa suoraan tilalta kuluttajille. Mitä lupia tarvitaan?
Jotta kotieläimen lihaa saa myydä tai muuten luovuttaa käytettäväksi oman perheen ulkopuolella, kotieläin täytyy teurastaa viranomaisen hyväksymässä paikassa eli teurastamossa tai pienteurastamossa. Kotona teurastetun lampaan lihaa ei voi myydä tai muuten luovuttaa kulutukseen. Jos tarkastetun lihan myynti tilalta on jatkuvaa ja sitä luovutetaan huomattavia määriä, myynti- ja varastotilat ja toiminta tarvitsevat hyväksymisen elintarvikehuoneistoksi. Hyväksymistä haetaan oman kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselta. Satunnaista ja vähäistä (2-4 lampaanruhoa vuodessa) myyntitoimintaa varten elintarvikehuoneistohyväksyntää ei tarvita, vaan ilmoitus kunnan valvontaviranomaiselle riittää. Tässäkin tapauksessa lampaanlihan on oltava tarkastettua lihaa.

http://www.evira.fi/portal/31132