Luomua vai ei

[NinniL]

No, minun maailmassani luomu on ruokaa kansalle eikä herkkuja herroille. Se, mitä tuo markkinointikoneisto sitten tekee, onkin ihan oma tarinansa.
Petri

Tätä mieltä myös täällä. Luomu- (ja muullekin) ruualle pitäisi löytää uudenlaiset kulkureitit, jotta tämä S & K monopoli vähän edes horjuisi. Omassa taloudessa yritän pitää elintarvikeketjun mahdollisimman lyhyenä eli että välistä vetäjiä on mahdollisimman vähän. Itsellä on pieni luomu-kotitarvepuutarha ja -marjamaa, pakasteessa on hirvenlihaa ja kohta myös lammasta. Monta kertaa on ostettu naudanlihaa suoraan toiselta tilalta  ... Ruokapiirin kautta saa järkevään hintaan viljatuotteita, munia, juureksia jne. Luomumaitoa ja muita maitotuotteita ostan suoraan Valion tuottajamyymälästä (tuottajamyymälät ovat avoinna kaikille, ei pelkästään maidontuottajille) ja esim luomumaito on monta kymmentä senttiä halvempaa kuin kauppaliikkeissä. Haaveissa olisi oma lehmä, maitoa kun menee 40 litraa viikossa...

Niin, itse aiheeseen liittyen... Meillä on pellot olleet luomussa viljelyn alusta asti eli vuodesta 2001 alkaen.  Meillä oli alkutilanteessa pellot olleet viljelemättä vähintään 3 vuotta ja huonolla viljelyllä sitäkin ennen - kalkittu ei oltu varmaan milloinkaan. 10 vuodessa peltojen kasvukunto on parantunut huimasti, joskin paljon on kalkkia ostettu ja ojituksia paranneltu ym. Pellot ovat maalajiltaan liru-läry-avo-ojat umpeen -hiesua ja salaojittaa pitäisi kaikki vähitellen. Tällä hetkellä viljojen satotaso on normivuonna sekaviljasta ja kaurasta 2500-3000 kg/ha ja siihen ollaan tyytyväisiä. Nurmi kasvaa ihan ok, tähän asti tosin nurmiin ei ole niin täysillä panostettu, kun itsellä ei ole ollut eläimiä. Luomuvalvontaa en koe mitenkään hankalaksi, kun en muusta tiedä. Minusta on lisäksi hyvä, että on luomun takia valvonta joka vuosi - tuleepahan pidettyä viljelykirjanpito ajan tasalla.  Ensimmäiset lampaat tulivat meille tänä vuonna ja ensi keväänä olisi näillä näkymin tarkoitus hakea eläinpuolikin luomuun. 

[Rusina]

Meillä on tarkoituksena siirtyä luomuun peltojen osalta ensi keväänä, eläinten osalta myös, jos se kaikkien selvitysten ja pohdintojen jälkeen tuntuu mahdolliselta. Eläinpuolella ongelmana voi olla vanha rakennus ja se, että osa laitumista on muiden hallinnassa ja vielä jonkin vuoden ei-luomua. Myös väkirehun saatavuus mietityttää.

Maat sopisivat erinomaisesti luomuun, samoin oma pää ja muutenkin luomu sopisi tilan imagoon paremmin kuin normituotanto. Toivon totisesti ettei luomu jää vain paremman väen vaihtoehdoksi.

[marjukka]

Minä en kyllä ymmärrä mikä siinä on elitistä,jos käyttää viljelyssä karjanlantaa/kompostia ja vuoroviljelyä ja eläimillä on lajinmukaiset olot ja ruoka.  Enkä nyt missään tapauksessa tarkoita, että tavanomaisessa olisi huonommin, mutta luomussa on vaateena noiden asioiden täyttyminen.

[shavia]

No, minun maailmassani luomu on ruokaa kansalle eikä herkkuja herroille.

Näinhän sen minunkin mielestäni pitäisi olla. "Luonnonvastaisesti" viljeltyjen tuotteiden pitäisi olla luomutuotteita kalliimpia, koska niiden tuottaminen tulee kokonaisuus huomioiden pitkällä tähtäimellä kalliimmaksi. Mutta nykysysteemissä öljy ja muut uusiutumattomat luonnovarat on keinotekoisen halpoja, joten lasku lankeaa vasta tuleville sukupolville.

Samoin kaukaa tuotujen tuotteiden ja herrojen herkkujen pitäisi olla lähellä tuotettuja kalliimpia, mutta niinkään ei ole nyt, edellämainitusta syystä. Syypäänä on tämä markkinataloussysteemi, joka ruuan tuotantoon ei ihan sellaisenaan sovi, eikä kannusta kestävään tuotantoon.

En osaa uskoa tavanomaisessakaan viljelyssä kaikkeen, esim. glyfosaatin täydelliseen vaarattomuuteen. Mutta en toisaalta siihenkään, että nykyiset luomuviljelyn ehdot olisivat juuri ne ainoat oikeat, ympäristön kannalta parhaat. Markkinavoimat kuitenkin vaikuttaa molemmissa järjestelmissä taustalla. Ympäristön ja henkilökohtaisen toimeentulon kannalta oivallinen systeemihän olisi varmasti vuosisatoja käytössä ollut omavaraistalous, mutta mikäpä taho sellaista nykyään kellekään suosittelisi ja sen paremmuutta esiin toisi. Omavarainen maatila kun ei ostaisi paljon muuta kuin vähän suolaa, joten sillä ei suurta bisnestä voi tehdä. Sellainen ei siis sovi markkinatalouteen.

Karjanlannan, kompostin, typensidonnan, vuoroviljelyn ym. luomumenetelmien käyttö myös tavanomaisessa viljelyssä on tottakai sallittua ja järkevää, eikä pelkästään hienompien herrojen huvia. Mutta jotekin vielä mietityttää se, että asiakkaan pitäisi maksaa luomutuotteesta enemmän kuin uusiutumattomia luonnonvaroja kuluttavasta tuotteesta. Yhä useammat maksaa, ja hyvä se on niin. Ja saattaapa olla, että tilanne vaihtuu nopeastikin toisin päin, kun tavanomaisen viljelyn tuotantopanosten hinnat näyttää kovasti nousevan. Ja sen seurauksena saattaa olla luomuun siirtyminen meilläkin, heti jos vain ratkaiseva muutos isännän korvien välissä tapahtuu.

[Petri]

Mutta jotekin vielä mietityttää se, että asiakkaan pitäisi maksaa luomutuotteesta enemmän kuin uusiutumattomia luonnonvaroja kuluttavasta tuotteesta.

Kun osa (ympäristö)kustannuksista ulkoistetaan tai otetaan velkaa tulevilta sukupolvilta.

Enkä väitä, että tämänhetkinen direktiiviluomu olisi sitä ainoaa ja oikeaa - toivottavasti ei - mutta se on tämänhetkinen tila näin yrittäjän näkökulmasta. Oman visiomme mukaan teemme erinäisiä asioita huomattavasti paremmin kuin edellytetään, joissain asioissa oiotaan rimaa hipoen.

Petri