Kuka tietää, miksi ?

[Laventelilammas]

Espanjalaisessa joulupöydässä karitsaa, mutta miksi muuten karitsan hinta espanjassa on kautta linjan parempi kuin Suomessa?
http://www.maataloustilastot.fi/sites/default/files/karitsanlihan_hintoja_eu-maissa_201035_20100910_144113.pdf

Katse kääntyy väistämättä näihin 15, jotka suomessa päättävät hinnoista.
http://www.taloussanomat.fi/kauppa/2010/10/19/nama-15-paattavat-ruokalaskusi-suuruuden/201014445/12

Suomen Kuluttajaliitto kertoi toukokuussa, että HK ja Atria myyvät hampurilaisina ja jauhelihapihveinä pihvejä, jotka sisältävät pääasiassa kananlihaa ja -nahkaa. :  Toukokuussa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira totesi, että tuotteiden myynti näillä nimillä on harhaanjohtavaa ja laitonta.

Itse en ole syönyt/ostanut moneen vuoteen muuta kuin  suomalaista lähilihaa.
Suosittelen lukemaan ja suosittelmaan kaikille tutuillenne.
Mats-Eric Nilssonin kirja Aitoa ruokaa, Atar 2010 Kirjan painoon mennessä – runsaat sata päivää myöhemmin – samat tuotteet olivat edelleen myynnissä lähes kaikissa ruokakaupoissa.
Me ostamme kovalla rahalla rustoa ja jänteitä, kun saadaan bonuksia.
MIKSI?

[Nöpönen]

Noi tuotteet on halpoja ja nopeita valmistaa , siis niin kotona pöytään asti, kun tehtaallakin. Johonkin ne elukoitten roippeet on saatava menemään ettei synny suurta hävikkiä. Miksi ei sitten jauhettaisi mössöksi ja myytäisi valmisateroina Valitettavan monessa perheessä raha on se mikä ratkaisee... Ostaakko esim. saksalaista häränlihaa valmiiksi maustettuna 4egee kilo vai suomalaista härkää n.10egee kilo...

Itse en ole maalle muuton jälkeen (-05) enää ulkolaista lihaa ostanut... Tai kerran kävi hasardi, mutta jäi lihakin koiralle!

[Mara]

En ainakaan usko että nimenomaan suomalaiset olisi esim. espanjalaisiin verrattuna niin tavattoman köyhiä (BKT per capita Espanjassa n. $25000, Suomessa n. $38000), ettei meillä olisi rahaa ostaa kunnon lähilihaa ja muuta lähiruokaa. Ne rahat vaan laitetaan mieluummin muuhun.

Tuossa äsken meidän elintarviketieteilijän kanssa kävelyllä pohdittiin tätä. Hän totesi, että Suomessa ei ole ruokakulttuuria, toisin kuin esim. Italiassa, Ranskassa, Espanjassa, jossa oikeasti arvostetaan hyvää ruokaa. Siitä ollaan valmiita maksamaan, se tehdään hyvistä raaka-aineista, sen valmistamiseen käytetään aikaa, ja sitten kokoonnutaan siitä nauttimaan. (Sunnuntaisin nyt ainakin; totta kai fast food on viime vuosikymmeninä hiipinyt myös sinne.)

Suomessa sen sijaan vaan töistä tullessa mikrotetaan vetelä vehnäsämpylä ja kanannahkapihvi - PING - ja hyökätään harrastusten pariin. Koululaisillakin kuulemma on jotain 10-15 min. aikaa syödä lounaalla. Siinä ei paljon kasva kulinaristeja. Valitettavasti.