|
Mara
|
 |
« Vastaus #15 : 24.09.06, 17:52 » |
|
Eka munuaispiiraamme on nyt uunissa  Saa nähdä tuleeko siitä lammasherkku... Muokkaus: Tuhtia evästä! Mmm  |
|
|
|
« Viimeksi muokattu: 24.09.06, 20:02 kirjoittanut Mara Kovanen »
|
tallennettu
|
|
|
|
|
anupentti
|
|
« Vastaus #16 : 11.04.07, 12:48 » |
|
Nyt on pakko hehkuttaa, huulia vielä nuoleskellen.. Pääsiäisenä teimme taas routapaakkua ja viimeiset murenat syötiin juuri. Ohje on Onnellisen perheen lammasreseptejä -kirjasta, jota kyllä suosittelen lämpimästi! Routapaakku on mainio tapa jalostaa "vanhempaa lihaa" (=poistouuhia), jotka muhivat suussasulavan pehmeiksi, ensin leivinuunissa yön ajan ja sitten marinadissa pari vrk... nam!
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
Jossu
Uuhi
 Poissa
Viestejä: 159
Lahjuska.
|
|
« Vastaus #17 : 15.04.07, 12:01 » |
|
Yksi parhaista lammasherkuista on kyllä viulu! Kun oikein hyvin hauduttaa ja maustaa niin tulee tosi hyvää!
|
|
|
|
|
tallennettu
|
Iloinen mieli korvaa puuttuvan älyn =)
|
|
|
mustalammas
Karitsa
Poissa
Sukupuoli: 
Viestejä: 80
|
|
« Vastaus #18 : 15.04.07, 12:47 » |
|
Ehdoton suosikki on rosvopaisti! ja "pikaruuista" Polson lammas-säilyke! -slurps-
Maunumuori! Missä käyt Jykylässä palvaamassa ja paljonko maksaa? synttäreille voisi palvattua lammasta harkita...
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
maunu_muori
|
|
« Vastaus #19 : 18.04.07, 12:40 » |
|
Sortsi mustalammas.. en oo ollut koneen ääressä sitten perjantain: Tiituspohjassahan mää käyn ja kilohinta palvaukselle on porrastettu määrän mukaan( kannattaa viedä enemmän kerralla  ) Palvarista saa myös ostettua verkkosukkaa, jos haluu erotella lihat luista ite.. vähentää painoo. Numero löytyy puhelinluettelosta. Maanataina kun vie ennen klo 16 niin perjantaina saa hakee pois. Ne suolaa lihan siellä, joten pelkkä sula liha. |
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
Riina
|
|
« Vastaus #20 : 22.05.07, 09:26 » |
|
Mistä lampaan osasta/osista tehdään rosvopaisti?
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
Maximoves
|
|
« Vastaus #21 : 22.05.07, 09:43 » |
|
Kuten nimi sanoo, paistista eli kankusta.
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
anupentti
|
|
« Vastaus #22 : 22.05.07, 22:30 » |
|
Me ollaan kyllä laitettu siihen rosvopaistiin kaikkia ruhonosia (lapaa, selkää, niskaa, viulua ja kylkeäkin). Ideahan on se, että kun lihat muhii kuopassa pitkään, "huonommistakin" osista tulee pehmeää ja hyvää ja rasva sulaa pois. Mun mielestä karitsan liha on rosvopaistiin liian hyvää, ts. pehmeää, se hupenee ja suorastaan sulaa kuopassa. Vähän vanhempi ja sitkeämpi liha on ihan ok tähän tarkoitukseen. Mutta makuasioistahan ei kannata kiistellä...
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
Maximoves
|
|
« Vastaus #23 : 23.05.07, 06:57 » |
|
Minä teen ainoastaan kankusta rosvopaistia ja lampaasta mielellään, karitsa menee vähän niinkuin hukille montussa. Karitsasta kannattaa tehdä jotain muuta kun se on niin mureaa ja mietoa maultaan.
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
Riina
|
|
« Vastaus #24 : 23.05.07, 10:52 » |
|
No voi h*tto, ja mulla kun ei ole kuin karitsoita laittaa teuraaksi ja aion nimenomaan tehdä siitä rosvopaistia! :  Mitä hyvää (ja helppoa) karitsanlihasta voi tehdä, jos haluaa lähinnä ruokkia talkooväkeä sillä tms.? |
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
maunu_muori
|
|
« Vastaus #25 : 23.05.07, 11:04 » |
|
En oo kokeillut, mutta kun se on pehmeetä, niin mitens olis marinoiti ja grillaus, vai tuleeko niin iso porukka, että hankalaa?
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
LaineenAuli
|
|
« Vastaus #26 : 23.05.07, 14:40 » |
|
No, karitsanpaistiahan voi vedellä kylmänä tai lämpimänä, palvattuna tai paistettuna esim. salaatin, leivän tai uunipottujen kera. Se on musta aika helppo tapa ruokkia useamikin ihminen.
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
AaHoo
|
|
« Vastaus #27 : 23.05.07, 15:09 » |
|
Me ollaan syksyisin laitettu rosvopaistia kiitokseksi kaikille jotka on ollut heinätalkoissa ym jutuissa auttamassa, ihan karitsasta ollaan kyllä laitettu, totta on että on tosi mureaa mutta hyvää se on!
Voihan sen karitsapaistin laittaa uuniinkin, mutta kyllä rosvopaisti on niin herkkua että itse tykkään tarjota sitä, kun on monelle aika harvinaista herkkua.
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
SuviA
|
|
« Vastaus #28 : 06.02.12, 13:42 » |
|
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
Timbba
Musta lammas
Poissa
Viestejä: 28
|
|
« Vastaus #29 : 06.02.12, 20:09 » |
|
Nää SuviA:n blogin reseptit aiheuttaa mulle aina alkukantasen kuolaamisrefleksin... Kohta on jo monta ruokalajia to-do listalla joten pitänee kohta ruveta ajatuksista tekoihin. Kiitos näistä!
|
|
|
|
|
tallennettu
|
|
|
|
|
